[Oxford] 最長排隊人龍港台食店- JDD上弦港台小食

JDD上弦市集小食店定期於星期三至六於Oxford outdoor market擺檔，也不時會在不同地區擺檔e.g. Colindale ， Milton Keynes， 倫敦等等 

Oxford outdoor market 市集好多不同國家的美食，中日台泰意大利印度等等，真係講得出嘅都會有，要突圍而出都唔容易。JDD上弦以鹽酥雞台式小食做主打，好多客人都因此慕名而來，所以次次來都人頭湧湧。 

招牌菜： 正宗台灣滷肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必試

爆滿滷肉嘅滷肉飯£9.5, 份量好多。唔止滷肉多，飯量都好多，仲有滷蛋及旺菜。依個份量無得輸。最重要係滷肉的味道同台灣食嘅係一樣架，用左上等五花肉切粒，肥瘦均勻，滷得又淋又入味。甜鹹適中，滷蛋都好入味，十足十台灣嘅鐵蛋。滷肉嘅香氣好送飯，真係想同老闆講「唔該，多碗白飯」

火炙燶邊叉燒蛋飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 

無諗過係市集都會食到咁高質嘅叉燒蛋飯。廚師即場火炙叉燒，可見廚師對食物嘅質素有着好高的要求。叉燒的味道有別於傳統港式叉燒，調味係廚師精心調配，無添加無味精獨門配方，加上火炙的燶邊脆脆口感，媲美香港五星級酒店嘅黯然銷魂飯。

台式鹽酥雞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

依家鹽酥雞暫時係係英國食過最正宗台灣味道，鹽酥雞嘅調味十足十台灣市集食到嘅一樣，仲有香脆羅勒葉，真係唔係度度有。份量亦好多，雞肉juicy, 就算雞胸肉都唔會好鞋口。即叫即炸，熱辣辣。

西瓜荔枝梳打⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

推介西瓜荔枝梳打，即叫即打西瓜汁，配上香甜荔枝香，仲有梳打汽水嘅soda 氣。飲過咁多款cocktail, 依個配搭清爽解渴得黎帶出荔枝清香，無諗過成個配搭係咁match! 非常好飲! 

《店主小檔案》

店主Aidan 在香港主要擔任文職，亦兼職餐廳食肆幫補家計。為着「我要做老闆」的夢想，他排除萬難一步一步在英國實現。 他除了定期在牛津露天市集擺檔，每年他都會參加倫敦的農曆新年和中秋節市集，那是Aidan 最嚮往的市集。在市集裡，很多港人會因着香港情懷而聚集在一起，那份溫暖是Aidan 認為最熟悉的温度。做飲食業雖然辛苦工時長，但他享受制作美食的過程。從他的食物，可見他對食材調味的執着和一絲不苟。他努力鑽研，力求為客人提供創新又配合得天衣無縫的味道。來到試一下他的菜式，必定能帶給你驚喜。

JDD上弦港台小食
地點: Oxford outdoor market
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時間： 逢星期三至六 9am- 4pm 
商戶詳情：https://www.linkuhk.com/listing/jdd-上弦港台小食/

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