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上個星期六我去咗 Leeds Dock Market，竟然發現咗一檔由香港人主理嘅小食檔，叫做 3.3 Tea Break！即刻有返屋企嘅感覺，氣氛親切又溫馨～💛 3.3 主打 港式下午茶小食，有多款地道甜品同鹹點，包括： 曲奇皮蛋撻：外層係曲奇口感，酥脆鬆化，蛋香十足 鮮奶撻：滑滑奶味香濃，唔會過甜，簡單又滿足 港式奶茶布甸：好驚喜！奶茶味香濃得嚟有啲煙韌口感，食完好似真係飲咗杯冰奶茶 雞批：外皮金黃鬆化，內餡鹹香惹味 港式手沖奶茶：真係用茶葉手沖，仲可以揀甜度，有微甜、正常甜、無糖，啱晒唔同人口味！ 價錢方面都好親民，每樣平均只係 £1-3 左右，CP值超高～而且店主仲有做 手作仔 (handmade crochet)，好精緻，花花、香港小食飾物等等，完全睇得出心思！ Last Saturday, I visited Leeds Dock Market and came across a heartwarming stall run by Hongkongers — 3.3 Tea Break 🇭🇰🇬🇧. It’s like a slice of home for anyone missing authentic Hong Kong-style snacks! They offer a variety of classic HK-style afternoon tea treats: Cookie crust egg tarts — crumbly on the outside, silky inside Fresh milk tart — smooth and milky without being too sweet HK milk tea pudding — full-bodied tea flavour, with a creamy yet slightly…

Kevin Liu Property 是一家專注於英國物業買賣及租賃的一站式服務公司，由創辦人 Kevin Liu 創立。Kevin 本身是一位小學教師，深切了解家庭，特別是有小朋友的家庭，對財務自由與未來規劃的重視。他希望透過自身經驗和專業知識，幫助更多人實現資產增值與理想生活的藍圖。 專業一站式英國物業投資服務 Kevin Liu Property 致力為客戶提供完整、無縫對接的英國物業投資支援。不論客戶身處香港或英國，團隊均能協助完成整個投資流程，服務範圍包括：• 尋找合適物業• 推薦律師及按揭顧問（Mortgage Broker），協助處理法律及按揭事宜• 裝修管理及工程監督• 放租服務（包括聯絡 Letting Agent 和安排租客入住） 服務範圍涵蓋倫敦、曼徹斯特、利物浦等主要城市，讓投資者安心將繁瑣事務交由 Kevin Liu Property 全程打理。 專業英國租樓支援 除了物業投資，Kevin Liu Property 亦提供英國租樓服務，專為短期或長期居英人士量身定制。團隊會根據客戶的預算和要求，尋找最合適的租盤，並協助出價及與 Estate Agent 溝通，提高成功租得理想單位的機會。 更可提供額外支援服務，包括：• 機場接送• 協助入住• 寵物移民安排 讓客戶輕鬆展開全新英國生活。 多元房源選擇及免佣放盤服務 Kevin Liu Property 不僅擁有當地地產經紀的物業來源，更有來自業主直接放盤的選項。同時歡迎業主聯絡放盤，並提供免佣放盤服務，致力為買賣雙方創造雙贏局面。 品牌信譽與合規保障• 英國註冊持牌公司（註冊編號：15570741）• The Property Ombudsman 認可會員• 完成 ICO 資料私隱認證嚴格保障客戶資料安全，致力為每一位合作夥伴帶來信心和保障。 📍 聯絡 Kevin Liu Property• WhatsApp: +447902933939• 官方網站: kliuproperty.co.uk• Facebook 專頁: Kevin Liu Property

英國快遞業迎來重大變革。知名快遞公司 Evri 宣佈，將與 DHL 旗下的英國包裹遞送業務合併，組成一個年處理超過 10億件包裹及10億封信件 的快遞巨頭，挑戰 Royal Mail 的市場地位。 Evri 以其經濟實惠、量大價低的遞送服務聞名，主要配送服裝等低單價商品，而 DHL 則專注於高價值物品的快速、安全投遞，例如電腦及手機等。 運作模式的融合Evri 長期採用自僱快遞員以自家車輛完成配送，而 DHL 則結合公司車隊與快遞員的力量。雙方表示，此次合併將為英國消費者提供「更多選擇」與「具價格競爭力的解決方案」。 擴展全球觸角Evri 指出，透過合併，其國際遞送能力將獲得大幅提升，藉由接入 DHL 的全球物流網絡，能更有效進軍歐洲及全球電子商務市場。 根據計劃，DHL 電子商務部門將改名為 「Evri Premium – a network of DHL eCommerce」，整合品牌資源並開拓新市場。 首次提供信件投遞服務合併後，Evri 將首次提供信件遞送服務，受惠於 DHL 每年在英國處理約10億封商業郵件的實力，未來將同時處理小型商品與信件，拓展其業務範圍。 市場版圖擴張合併後的新公司將掌握約 15,000 個店舖及快遞櫃投遞點，便利性提升，有望拉近與 Royal Mail 的距離。目前 Royal Mail 年配送量達 13億件包裹與 67億封信件。 Evri 行政總裁 Martijn de Lange 表示，公司在過去十年間已擴張了十倍，此次合併是擴展全球電商市場影響力的關鍵一步。 交易細節與未來展望DHL 在合併後將擁有 Evri 的少數股權，但具體財務條款尚未公布。需注意的是，DHL Express 等國際快遞業務並未包含在本次交易之內。 目前，該合併案仍須獲得英國競爭與市場管理局（Competition and Markets Authority, CMA）的批准。 What’s More（3個趣事）： #Evri #DHL #物流合併 #英國快遞業 #電商物流 #包裹配送 #快遞新聞 #業界巨頭 #LinkUHK #在英生活

喺英國生活，天氣寒冷潮濕、風又大，對孕婦同坐緊月嘅媽媽嚟講真係一大挑戰。好多時明明已經包到成個人密密實實咁樣，最好當然叫佢哋嚟Home visit 啦，但佢哋都有時話人手唔夠要你自己去嘅，所以一出門去 health centre 覆診，或者帶BB去做檢查返嚟，因為媽媽喺生產後毛孔都會擴張，喺坐月期間會慢慢復原，所以都可能會較容易冷親、流鼻水、鼻塞、打噴嚏。 偏偏喺坐月同懷孕期間，身體狀況唔容忽視，但又唔可以亂食藥，就算只係輕微感冒症狀都唔少媽媽好煩惱，特別係有鼻塞或流鼻水，同時又要照顧BB又要泵奶，其實都係一種折磨。 其實，屋企隨手可得嘅材料就可以幫到手——蔥白薑水，就係一種安全、天然，而且效果不錯嘅食療方式，幫助媽媽溫和地驅寒、舒緩初期風寒症狀。 為什麼蔥白＋薑可以舒緩流鼻水？ 蔥白薑水簡單做法（1人份） 材料： 做法： 適合以下情況： 注意事項： 小結 喺坐月或懷孕期間，最緊要就係預防冷親、及早處理不適，避免病情惡化。蔥白薑水唔單止簡單、天然、無副作用，仲係媽媽寒濕天氣下的好幫手。當出現初起流鼻水、鼻塞、怕風等情況時，不妨即刻煲返一碗，幫身體暖返嚟！ Credit: 寶媽陪月站 https://www.facebook.com/po.mastation https://www.instagram.com/po.mastation https://www.facebook.com/pomaleavehktouk

英國政府近日宣布，計劃在 2030 年前將 12,000 個公務員職位從倫敦遷移至全國各地，並引入人工智能（AI）技術，以削減成本並提高效率。此舉旨在減少地區不平等，將決策權下放至更接近社區的地方，同時應對疫情期間公務員人數激增所帶來的財政壓力。 根據計劃，政府將關閉 11 個位於倫敦市中心的辦公大樓，包括位於白廳的司法部和衛生與社會關懷部的辦公室。預計此舉每年可節省約 9,400 萬英鎊的辦公成本。此外，政府還計劃在曼徹斯特建立新的數位和人工智能中心，在阿伯丁設立能源中心，以促進當地經濟發展。 政府目標是在 2030 年前，將 50% 的高級公務員職位設於倫敦以外地區，並推動更多年輕人透過學徒計劃加入公務員隊伍，無需前往白廳工作。此外，還將推出新的借調計劃，讓公務員與地方議會合作，增強中央與地方政府之間的聯繫。 在人工智能方面，政府引入名為「Humphrey」的 AI 工具套件，以協助處理公共諮詢中的信息。據科技部表示，這些工具每年可節省約 75,000 天的人工分析時間，相當於 333 名公務員的工作量。然而，節省下來的時間將用於其他工作，而非直接裁員。 科技大臣彼得·凱爾（Peter Kyle）表示：「沒有人應該浪費時間在 AI 可以更快更好完成的事情上，更不應該浪費數百萬英鎊的納稅人資金將這些工作外包給承包商。」 What’s More AI 工具命名：政府引入的 AI 工具套件被命名為「Humphrey」，取自英國電視喜劇《Yes, Prime Minister》中虛構的公務員 Humphrey Appleby。  節省成本：關閉倫敦市中心的 11 棟辦公大樓，預計每年可節省約 9,400 萬英鎊的辦公成本。 地區經濟效益：政府預計，將公務員職位遷出倫敦並在各地建立區域中心，至 2030 年可為地方經濟帶來約 7.29 億英鎊的收益。

英國首相基爾·斯塔默（Sir Keir Starmer）位於北倫敦肯蒂什鎮（Kentish Town）的住所於5月12日凌晨發生火警，反恐警察已介入調查。該住所目前出租，斯塔默與家人已遷入唐寧街10號。 據報導，火警於凌晨1時35分發生，消防員迅速趕到現場，火勢在半小時內被控制，無人受傷。警方表示，火警造成房屋入口處損壞，事件被視為可疑，反恐指揮部已接手調查。 警方同時調查兩起可能相關的事件：5月8日同一街道上的一輛車輛起火，以及5月11日位於N7地區一處房產的火警。目前尚未確認這些事件是否與斯塔默的政治行動有關。 斯塔默的住所曾於2024年遭到親巴勒斯坦抗議者的示威，三人因公共秩序罪被定罪。首相對緊急服務人員表示感謝，但由於調查仍在進行中，拒絕進一步評論。 🔥 反恐調查介入首相住所火警事件 火警發生當天，斯塔默宣布了新的移民政策，強調英國應避免成為「陌生人的島嶼」，並呼籲移民學習英語、融入社會。此言論引發部分議員批評，認為其言辭與極右派言論相似。斯塔默回應稱，他無意貶低移民的貢獻，但強調融入的重要性。 此事件引發了對英國安全與移民政策的廣泛討論，反映出當前政治氣候的緊張與不確定性。 What’s More 斯塔默的北倫敦住所價值約200萬英鎊，自他搬入唐寧街後一直對外出租。 該住所曾於2024年遭到親巴勒斯坦抗議者的示威，三人因公共秩序罪被定罪。 火警發生當天，斯塔默宣布了新的移民政策，強調英國應避免成為「陌生人的島嶼」。

英國首相 Sir Keir Starmer 於 2025 年 5 月 12 日正式公布全面移民白皮書及新政策改革，目標在本屆國會結束前（即 2029 年）大幅減少淨移民人數，並強化英國邊境管理。此舉旨在回應選民對移民政策的高度關注及右翼政黨 Reform UK 在地方選舉中的崛起壓力。 主要改革措施 延長定居資格年限申請永久居留的居住要求由現行 5 年延長至 10 年，但如醫護人員等「高貢獻」人士仍可維持 5 年申請資格。 提高英語能力要求所有簽證申請人及其成年家屬需達到更高的英語水平，並在延長簽證或申請定居時證明語言能力有進步。 取消社會護理簽證計劃於 2028 年前逐步取消海外社會護理工作簽證，鼓勵雇主提升薪資和工作條件，以吸引本地勞動力。 技術工人簽證門檻提升申請人需具備大學學位（RQF6），並取消「移民薪資清單」，僅允許短期內在特定行業招聘海外低技能工人，前提是證明人手短缺並有培訓本地勞動力的計劃。 學生簽證規定收緊縮短畢業後工作簽證的有效期，並對贊助機構實施更嚴格合規標準。 強化遣返措施擴大遣返範圍，包括所有被定罪的外國國民，特別是性犯罪者。重新檢視《歐洲人權公約》第 8 條在移民案件中的適用性。 簽證費用調升大幅提高簽證相關費用，包括「移民技能附加費」上調 32%，並引入電子身份系統以更有效追蹤移民狀況。 Starmer 強調：「我們正建立一個公平、受控且選擇性的移民系統，確保英國不是一座『陌生人的島嶼』，而是一個共同前進的國家。」 然而，新政策亦引發部分政界及慈善機構的批評，認為此舉可能加劇對移民的負面觀感，並對社會護理等行業造成沉重衝擊。 What’s More 「十年定居」政策重現：英國自 2012 年以來首次將定居資格延長至 10 年，標誌著移民政策大幅收緊。 電子身份系統上線：政府計劃推行電子身份系統，提升邊境管理效率，全面追蹤入境和離境記錄。 遣返政策大幅擴展：針對所有被定罪的外國國民實施更嚴格遣返措施，尤其針對性犯罪者，加強社會保護。

英國氣象局（Met Office）於今日（5月12日）中午12時至晚上10時，對英格蘭及威爾斯多地發出雷暴黃色警告，預計將有強烈雷雨、冰雹及陣風，可能導致局部地區洪水、電力中斷及交通混亂。 受影響地區包括威爾斯、英格蘭西南部、中部及倫敦等地。氣象局預測，部分地區在一至兩小時內的降雨量可達40至50毫米，相當於五月平均降雨量的一半以上。這些強降雨可能引發突發性洪水，對交通及基礎設施造成影響。 氣象局氣象學家Becky Mitchell表示：「南部地區持續炎熱潮濕，容易引發雷雨。今日午後，雷雨將在英格蘭南部及威爾斯發展，可能伴隨冰雹及強風。」此外，北愛爾蘭及蘇格蘭南部亦可能出現零星降雨，但影響程度較低。 氣象局建議民眾提前做好防洪準備，確保戶外物品固定，並留意最新天氣預報，以應對可能出現的突發天氣狀況。 What’s More 今日的雷雨可能在短時間內帶來超過50毫米的降雨量，這在英國五月份是相當罕見的現象。  氣象局的黃色警告表示天氣情況可能對日常生活造成影響，建議民眾提高警覺，但不需過度恐慌。 儘管今日天氣不穩定，氣象局預測從明日（5月13日）起，英國大部分地區將恢復乾燥晴朗的天氣，氣溫可達20多度，為今年以來最溫暖的日子之一。

英國氣象局（Met Office）針對英格蘭和威爾斯多個地區，發出雷暴黃色天氣警告，警告有效時段為英國夏令時間週一中午12時至晚上10時。預計暴雨將導致局部地區洪水，並可能造成火車和巴士服務的延誤或取消。 警告涵蓋地區包括威爾斯、中部地區、英格蘭西部、倫敦及東南地區。雷雨可能在短短幾小時內帶來高達50毫米（約1.9吋）的降雨量。 據英國環境署（Environment Agency）早前表示，英格蘭今年春季開局為69年來最乾旱，情況令人關注。 氣象局指出，週一清晨將有降雨由南部移入，溫度普遍維持在攝氏十幾度至二十幾度的溫和水平。不過，強降雨或將引發「局部性問題」以及閃電洪水風險。 值得一提的是，儘管雷暴來襲，本週餘下時間英國大部分地區將回復陽光普照和穩定天氣，局部地區氣溫更有望升至攝氏23度。 早在上週，環境署已經對供水公司發出警告，指出保護水資源的措施仍需加強。英國多地已連續數週未降雨，包括蘭開夏郡普雷斯頓（Preston）及蘇格蘭法夫（Fife）地區，自四月中以來一直處於乾燥狀態。 根據英國生態與水文學中心（UK Centre for Ecology and Hydrology）最新三個月乾旱指數，全英多地已被歸類為「極度乾旱」地區，形勢不容忽視。 What’s More（3個趣事）： #英國天氣 #雷暴警告 #乾旱春季 #環境署 #水資源短缺 #暴雨預測 #洪水風險 #氣候異常 #LinkUHK #在英生活

喺曼城行街行到攰，肚餓又掛住香港味？咁你真係要試下《焗德起》——一間隱藏喺 Ghost Kitchen 裡面、主打芝士焗飯同港式炸物嘅外賣小店，有味、有心、有故事。 一個有承擔的老闆，一份不只係煮飯咁簡單的堅持 話說店嘅前老闆竟然去咗烏克蘭參軍，新老闆為咗延續佢嘅理念，決定頂咗間鋪，並繼續守住香港味道。呢種「唔只係搵食，而係做緊一件有意義嘅事」嘅精神，單係聽都夠晒Respect。 主打登場：咖哩 x 芝士焗飯 & 海鮮忌廉意粉焗咖哩牛腩飯係我今次最期待嘅菜式。咖哩香味撲鼻，帶少少辣但好順口，牛腩炆得夠腍又入味，配上炒香咗嘅飯底再鋪滿芝士焗到金黃色，一開蓋已經想即刻開餐，芝士控絕對會愛上！ 另一推介係焗香草忌廉汁海鮮意粉。醬汁用咗香草調味，唔會太膩，帶淡淡奶香，意粉掛汁力十足，海鮮（蝦、魷魚等）亦夠新鮮彈牙，配合得剛剛好，成件事有驚喜！ 炸物一樣唔輸蝕，外賣都照樣脆卜卜雖然係外賣形式，但佢哋啲炸物一啲都唔馬虎： 酥炸魷魚鬚 ：魷魚爽口彈牙，炸得乾身唔油膩，食落夠味又唔鹹過頭，椒鹽控必試！ 生炸雞脾：皮脆肉嫩，啖啖肉汁，熱辣辣送到，食落好有快感。 蜜糖薯條：甜中帶鹹，外脆內軟，食完仲想encore。 全部即炸即做，唔會有炸完凍晒嗰種淒涼感。 有堂食，食物一樣有溫度雖然喺 Ghost Kitchen 裡面開店，但《焗德起》設有堂食位，可以即場慢慢嘆一碟熱辣辣焗飯。每一份飯、每一件炸物都食得出老闆嘅堅持。無花巧，只有誠意——呢種味道，唔係每間鋪頭做得出。 🍽️必試推介：焗咖哩牛腩飯（香辣惹味，牛腩夠腍） 焗香草忌廉汁海鮮意粉（香滑奶香，唔膩） 酥炸魷魚鬚 生炸雞脾 蜜糖薯條 📍地址：Unit 21, Ghost Kitchen, Manchester M12 6DA🔗商戶詳情：焗德起 @ LinkUHK